Philippe Marjoux
Consulting en hôtellerie
Expertise
une solide expérience pour mener à bien vos projets partout en France.
20 ans d’expérience
Notamment au sein des groupes Barrière et Accor.
Aujourd’hui
ACCOMPAGNEMENT des hôteliers lors des phases de création et d’ouverture de leur établissement
& OPTIMISATION de leur quotidien
Une grande partie de ma carrière s’est déroulée au sein des hôtels Normandy et Royal à Deauville, avant de rejoindre le Grand Hôtel de Cabourg. Par la suite, j’ai eu l’opportunité de revenir à Deauville pour contribuer à la pré-ouverture d’un nouvel établissement.
En 2021, j’ai lancé mon activité de consulting en hôtellerie, ce qui m’a permis d’accompagner des projets variés :
Notamment aux Cures Marines de Trouville sur la gestion des conflits, ou encore la réouverture d’un hôtel sous une enseigne indépendante.
Actuellement, j’accompagne la marque Timeless.House au développement de son premier hôtel, La Particulière, un projet d’envergure dont l’ouverture est programmée pour 2025 à Caen.
Références
Des professionnels aguerris m’ont déjà fait confiance, pourquoi pas vous ?
École Internationale Tunon
En 2024, j’ai eu le plaisir de débuter ma quatrième rentrée au sein de cette capsule de savoir. J’interviens auprès des étudiants dans divers modules, tels que management et leadership, relation client, univers de l’hôtellerie, techniques d’accueil ou encore le tutorat de mémoire. Ce rôle me passionne, car il me permet d’accompagner les professionnels de demain qui, chaque jour, affinent leurs talents et développent leurs compétences dans les domaines de l’hôtellerie, du luxe, de l’événementiel et du tourisme.
E2SE Business School
J’ai également le privilège d’enseigner sur le campus de Caen de cette école supérieure. Plusieurs niveaux me sont confiés, avec des projets captivants dans des disciplines variées, allant du community management à la découverte de l’industrie du luxe, en passant par la communication managériale. Je suis profondément reconnaissant de la confiance accordée par l’équipe pédagogique et veille à appliquer avec soin les méthodes ludoéducatives acquises lors de ma formation à l’Académie Accor, afin de transmettre les savoirs de manière engageante et efficace.
Cures Marines Trouville-sur-Mer
En 2022, j’ai rencontré plusieurs professionnels des différents services de ce lieu prestigieux. Ma mission consistait à marquer les esprits et à les aider à améliorer leurs performances dans la gestion des litiges avec les clients. Travailler avec les équipes en dehors de leur cadre opérationnel quotidien s’est révélé être un excellent levier pour stimuler l’engagement autour de ce sujet. Cela a permis de collaborer sur des enjeux essentiels tels que le parcours client et la satisfaction globale.
La Particulière Boutique Hôtel - CAEN
Depuis plus d’un an, je suis activement impliqué dans toutes les étapes de la pré-ouverture du premier hôtel de la marque Timeless-House, dont l’ADN est d’offrir à ses clients «des lieux intemporels pour des expériences authentiques». J’accompagne l’équipe projet sur des missions clés : prévisionnel financier, recrutement, création de procédures, conception du parcours client, choix des équipements, définition des prestations, etc.
Services
Une somme de compétences en fonction de vos besoins et de vos priorités et selon la durée qui vous convient.
ouverture d'hôtels
En m’appuyant sur un calendrier de travail élaboré ensemble, je vous propose un accompagnement sur mesure : soit une prise en charge complète de A à Z, soit une intervention ciblée sur un aspect précis de votre projet. Cette approche flexible me permet de m’adapter pleinement à vos besoins et de travailler sur des enjeux économiques, expérientiels, structurels, ou encore opérationnels.
recrutement & formation
Prendre du recul est essentiel pour trouver l’inspiration, même si le rythme du travail quotidien ne le permet pas toujours. De mon côté, mon regard extérieur me permet d’apporter une perspective différente sur des aspects clés comme la rédaction des offres et des fiches de poste, la sélection, l’intégration et la formation du personnel.
démarche qualité & plans d'actions
Pendant plusieurs années, le cœur de mon métier a été de répondre aux avis clients, d’analyser les indicateurs de qualité et de mettre en place des plans d’actions pour pérenniser ce qui fonctionnait et ajuster ce qui nécessitait des améliorations. Ma démarche aujourd’hui est de vous aider à tirer le meilleur parti des retours de vos clients pour consolider leur satisfaction.
stratégie & développement
Mon engagement est d’intervenir dans la définition et l’exécution de stratégies performantes, alliant optimisation des résultats et excellence opérationnelle. L’objectif est de maximiser votre potentiel tout en renforçant votre positionnement et en offrant des expériences client uniques.
parcours client (adultes & enfants)
Fort de mon expérience auprès des clientèles adultes et enfants, je m’engage à collaborer avec les hôtels pour concevoir des parcours clients adaptés et mémorables. Mon approche vise à répondre aux attentes spécifiques de chaque public, en créant des expériences sur-mesure qui renforcent la satisfaction et la fidélité.
Prenons contact !
Je me déplace dans toute la France pour vous soutenir dans vos projets hôteliers. Je vous offre ainsi une clé supplémentaire pour ouvrir de nouvelles portes à votre établissement.
N’hésitez pas à me joindre au 06 18 38 66 13 pour tout renseignement. Vous pouvez également utiliser le formulaire ci-dessous, je reviendrai vers vous dans les plus brefs délais.